Chi siamo

Una redazione che racconta cosa succede tra il mare e il banco del pesce.

Pesce è un sito editoriale italiano. Pubblichiamo guide pratiche e notizie verificate su pesca sostenibile, mercato del pesce, specie italiane, acquacoltura e sicurezza alimentare.

Lavoriamo con fonti istituzionali (FAO, GFCM, EUMOFA, ISMEA, Coldiretti, MASAF) e con la stampa specializzata. Ogni dato concreto è collegato alla fonte — clic dal corpo dell'articolo e l'elenco completo in fondo.

Niente ricette nello stesso pezzo dell'inchiesta. Niente hype. Quando una specie è in difficoltà o un'etichetta è ambigua, lo diciamo.

Argomenti

Pesca sostenibile — stato degli stock, certificazioni, quote.
Mercato del pesce — filiera, prezzi, etichettatura.
Specie italiane — schede stagionali per chi compra.
Acquacoltura — allevamento italiano, qualità e criticità.
Sicurezza alimentare — richiami, conservazione, regole base.
Normativa — regolamenti UE/GFCM, controlli, obblighi.